【Panasonic】小型高温高圧調理機「達人釜」のご紹介

「達人釜」は、101℃以上の温度帯で真空調理が可能な小型高温高圧調理機です。限りなく減菌に近い状態まで調理できるため、常温保存・常温物流が可能なレトルト食品を手軽に製造できます。フードロス削減やお客様の新たな販路拡大に貢献する「達人釜」についてご紹介します。