【特別対談】「異物混入を防ぐ監視システム」で企業価値を高める

近年、食品製造の現場では監視カメラの活用が進んでいます。食への安全意識が高まる昨今、異物混入は企業の致命傷になりかねません。その防止策として、カメラ映像はどう活用されているのでしょうか。映像監視システム「ArgosView」を開発するパナソニック ネットソリューションズ株式会社の吉田太（取締役副社長）と、食品問題に詳しい垣田達哉氏が対談し、食品製造における映像監視システムの可能性を語ります。