目指したのは、かまどを超える炊き技。「おどり炊き」炊飯器【パナソニック公式】

ch.01 2022年06月08日
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かまどで炊いたごはんは、なぜおいしいのか。
最も重要なのは、強火によってもたらされる、ふきこぼれるほどの沸騰力で、お米に熱をいき渡らせること。かまどに学び、お米を知り、炊き技を磨き抜くことでパナソニックが辿り着いたのは、独自の特許技術。1.2気圧に加圧して沸点を105℃に高め、急減圧によって約3秒で5℃相当の大きな熱量を放出し、爆発的な沸騰力を実現。お米をおどらせ一粒一粒にムラなく熱を伝え、ふっくら粒立ちの良い銀シャリに。お米本来の旨みを最大限に引き出す「おどり炊き」。
毎日のおいしさにこだわりたい。そんなあなたの想いに、長年の研究開発によって培われた炊飯テクノロジーで応えます。

#炊飯器 #おどり炊き #パナソニック公式

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