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創・蓄・給湯。エネルギー見える化コーヒーショップ

ch.02 2012年11月15日
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カフェ業界をリードしてきたタリーズ・ジャパンは、出店計画と店舗づくりの両面で、環境という視点から新たな戦略に挑まれています。そのひとつが、郊外の駅前で運営する一軒家タイプのモデル店舗づくりでした。太陽光発電システムの活用や、すべての機器の電力使用量を見える化する取り組み。さらには、他店舗への展開を視野に省エネの指標をつくる試みもはじまっています。

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